Broccoli con acciughe e patate

Name: Broccoli con acciughe e patate
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 800 g Broccoli; 4 Patate; 4 Acciughe; 8 Olive taggiasche; 1 cucchiaio Aceto; 8 cucchiai Olio di oliva; 1 spicchio Aglio; un pizzico Pepe

5/5

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Broccoli con acciughe e patate: un contorno di verdura facile e sfizioso.

50 min
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Contorni | Antipasti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : broccoli con acciughe e patate

Preparazione: 30 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 50 min

Lava le acciughe, puliscile ed aprile. Togli il nocciolo alle olive e tieni da parte la polpa.
Taglia le patate a cubetti e cuocile a vapore per 10 minuti. In alternativa puoi lessarle.
Pulisci i broccoli, uniscili alle patate e cuoci il tutto per altri 10 minuti.
Sistema nel mixer le acciughe, le olive e l'aglio a fettine, l'aceto e frulla il tutto. Aggiungi il pepe e l'olio e frulla ancora per due minuti.
Trasferisci i broccoli con le patate in una ciotola, versa sopra la salsina di acciughe e olive e amalgama il tutto.
Servi i tuoi broccoli con acciughe e patate per pranzo o cena.