Bouquet di tulipani

Name: Bouquet di tulipani
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 20 Pomodorini datterini; 400 g Robiola; 1 ciuffo Prezzemolo; 1 Scalogno tritato; a piacere Sale; a piacere Pepe; 20 Stuzzicadenti di legno lunghi; 20 Gambi di cipollotto

5/5

1 recensioni

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Un antipasto buonissimo e dal grande effetto.

21 min
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Antipasti | Aperitivi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : bouquet di tulipani

Preparazione: 20 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 21 min

Incidi a croce 20 datterini, dalla parte opposta dei piccioli, in modo da formare i "petali" e svuotali con uno scavino.
Lavora la robiola con il prezzemolo e lo scalogno tritato, sale e pepe.
Forma 20 polpettine ovali e usale per farcire i datterini.
Infila gli spiedini di legno all'interno di 20 gambi di cipollotto e fissane uno in ciascun pomodorino dalla parte del picciolo.
Componi un bouquet di tulipani in un piatto da portata e servi.

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