Bombe con la crema

1. Inizia facendo ammorbidire il burro a temperatura ambiente o riscaldandolo un paio di minuti.
2. In un recipiente unisci farina e zucchero, poi aggiungi il lievito e un po' di latte, quindi mescola il tutto.
3. Continua l'impasto aggiungendo il latte e il burro un po' alla volta, oltre a un pizzico di sale.
4. Impasta fino ad ottenere un preparato solido.
5. Fai lievitare per un paio d'ore in forno, poi fai delle parti da circa 70 g ciascuna e lavorale per ottenere delle palline leggermente schiacciate, quindi disponile in una teglia ricoperta con carta da forno.
6. Sbatti un tuorlo d'uovo, unisci il latte e mescola i due ingredienti, poi spennella il composto su ogni bomba.
7. Inforna a 180°C per 25 minuti.
8. Sforna le bombe dopo 20 minuti circa, lasciale raffreddare poi con una sac-à-poche riempile con la crema pasticcera.
9. Infine spolvera lo zucchero a velo e gustale per merenda o colazione.

Autore: Sara