Biscotti con farina di mais

Name: Biscotti con farina di mais
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 300 g Farina di mais; 200 g Farina 00; 160 g Burro; 100 g Zucchero; 2 Uova; 2 cucchiai Vanillina; 1 cucchiaino Lievito per dolci

5/5

1 recensioni

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I biscotti con farina di mais sono dei frollini friabili e leggeri ideali per la colazione e la merenda accompagnati, magari, da una tazza di latte o di tè

11 min
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Dolci | Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : biscotti con farina di mais

Preparazione: 10 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 11 min

Lavora le uova con lo zucchero utilizzando una frusta a mano o elettrica, fino a ottenere un composto chiaro a spumoso.
Aggiungi il burro ammorbidito e mescola. Unisci man mano la farina 00 e la farina di mais, la vanillina, il lievito e un pizzico di sale. Lavora il composto con le mani.
Versalo su una tavola di legno e amalgama il tutto fino a realizzare una palla liscia e omogenea. Coprila con la pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 1 ora.
Trascorso il tempo necessario, sistema l'impasto su un piano di lavoro infarinato e stendilo con il matterello.
Ricava i biscotti con lo stampo della forma che preferisci e adagiali su una teglia rivestita con carta forno.
Cuoci in forno già caldo a 180 °C per circa 20 minuti. Una volta pronti lasciali raffreddare. I tuoi biscotti con farina di mais sono pronti per essere gustati.

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