Biscotti al Gelato

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Biscotti al Gelato

Biscotti freddi farciti con del gelato, perfetti per le merende estive soprattutto per i più piccoli.

Ingredienti

6 porzioni

Farina
300 g
Burro
350 g
Zucchero a velo
130 g
Uova
3
Lievito
1 bustina
Gelato a scelta
quanto basta
Cioccolato a pezzi
100 g

Preparazione : biscotti al gelato

Preparazione: 30 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 45 min
  1. Prepara l'impasto mescolando la farina con il burro freddo e tagliato a pezzetti, i tuorli, il lievito e le gocce di cioccolato. Lascia riposare per mezz'ora in frigorifero
  2. Quindi stendi l'impasto, taglia i biscotti nella misura che preferisci e inforna su di una teglia ricoperta con carta da forno per circq 10 minuti a 180°C
  3. Quando i biscotti saranno completamente freddi ricoprili di gelato come a formare un sandwich.
  4. Lascia i biscotti al gelato in freezer prima di gustarli.

Autore: Sara

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