Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato

Name: Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 120 g Cocco rapè; 340 g Farina; 1/2 cucchiaino Sale; 125 g Zucchero di canna; 150 g Burro; 8 g Lievito; 2 Uova; 100 g Cioccolato fondente

5/5

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Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato

I biscotti al cocco e cioccolato fatti in casa sono dei golosi biscotti friabili perfetti da gustare con una tazza di caffè.

45 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : biscotti al cocco ricoperti di cioccolato

Preparazione: 30 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 45 min

Versa in una spianatoia il cocco rapè e la farina e forma un buco al centro per versarci le uova, il lievito, il sale, il burro e lo zucchero di canna.
Impasta fino a quando il composto non diventa ben omogeneo e morbido.
Stendi poi in modo tale da ottenere dei salsicciotti del diametro di 3 cm e poi dividi in sigari di 15 g l’uno.
Inforna a 190°C per 15 minuti.
Sforna i biscotti e lasciali intiepidire.
Trita il cioccolato, mettilo in un pentolino e fallo sciogliere a bagnomaria.
Immergi un angolo di ogni biscotto e adagia sulla carta da forno.
Riponi in frigo per 30 minuti ed infine assaggia i tuoi biscotti al cocco ricoperti di cioccolato fondente.