Biscotti a cuore cioccolato e pistacchio

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Metti il burro e lo zucchero in una ciotola e lavorali per 5 minuti. Aggiungi il sale e la vaniglia poi continua a lavorare il preparato.
3. Incorpora progressivamente la farina fino ad ottenere un'impasto omogeneo.
4. Spolvera la farina su una superficie pulita e stendi l'impasto con l'aiuto di un mattarello fino a che non raggiunge mezzo cm di spessore.
5. Con degli stampini a forma di cuore taglia l'impasto. Successivamente metti della carta forno su una leccarda e disponili distanziati l'uno dall'altro.
6. Infornali per 10/12 minuti poi fai raffreddare.
7. Nell'attesa fai fondere il cioccolato a bagnomaria.
8. Quando il cioccolato è fuso, immergi una parte del biscotto a cuore nel cioccolato e spolvera con la granella di pistacchio.
9. Lascia che il cioccolato si solidifichi ed ecco che potrai servire i tuoi biscotti a cuore cioccolato e pistacchio!
   
   

Autore: Michela