Bigoli in salsa di sardine

Name: Bigoli in salsa di sardine
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 320 g Bigoli; 50 g Sardine; 1 Cipolla; 50 ml Olio EVO; Un pizzico Pepe

5,0/5

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Bigoli in salsa dalla tradizione veneta!

22 min
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Primi piatti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : bigoli in salsa di sardine

Preparazione: 10 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 22 min

Lava più le sardine e lasciale immerse in poca acqua per farle ammorbidire.
Prepara il soffritto con la cipolla, aggiungi le sardine sminuzzate e mescola.
Quando la cipolla sarà dorata abbassa la fiamma e aggiungi un po d'acqua in modo che le sardine si sfaldano.
Cucina i bigoli in acqua salata, scolali, buttali in padella mescolando e aggiungendo dell'acqua di cottura. Lascia riposare coperto per mezzo minuti.
Servi i bigoli in salsa di sardine a pranzo o cena.

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