Besciamella fatta in casa

Name: Besciamella fatta in casa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g Farina; 40 g Burro; 1/2 litro Latte; un pizzico Sale; a picere Noce Moscata

5/5

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Ricetta tradizione per preparare la besciamella fatta in casa, una salsa usata come base in diversi piatti della cucina italiana.

25 min
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Primi piatti | Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : besciamella fatta in casa

Preparazione: 5 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 25 min

Metti in una casseruola la farina ed il burro. Accendi il fuoco e amalgamali bene mescolando con un cucchiaio di legno
Versa il latte tiepido, sempre mescolando per evitare grumi
Aggiungi il sale e la noce moscata a piacere e continua a cuocere e a lavorare per circa 15-20 minuti
La besciamella è pronta quando comincia a staccarsi dalle pareti della pentola
Per ottenere una besciamella più o meno liquida, diminuisci o aumenta la dose di farina.

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