Besciamella fatta in casa
5,0/5
Ricetta tradizione per preparare la besciamella fatta in casa, una salsa usata come base in diversi piatti della cucina italiana.
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25 min
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Primi piatti
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Contorni
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : besciamella fatta in casa
Preparazione:
5 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
25 min
- Metti in una casseruola la farina ed il burro. Accendi il fuoco e amalgamali bene mescolando con un cucchiaio di legno
- Versa il latte tiepido, sempre mescolando per evitare grumi
- Aggiungi il sale e la noce moscata a piacere e continua a cuocere e a lavorare per circa 15-20 minuti
- La besciamella è pronta quando comincia a staccarsi dalle pareti della pentola
- Per ottenere una besciamella più o meno liquida, diminuisci o aumenta la dose di farina.
Autore: Anna
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