Bavette alle carote

Name: Bavette alle carote
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Bavette; 300 g Carote; 120 g Burro; 30 g Parmigiano reggiano; 1 cucchiaino Prezzemolo tritato; a piacere Sale; a piacere Pepe

5,0/5

1 recensioni

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Un piatto di pasta buono e genuino, da preparare con pochi ingredienti facili da reperire.

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : bavette alle carote

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Pulisci le carote, lessale e tagliale a pezzettini.
Mettile in un tegame con metà burro e inizia a soffriggerle a fiamma bassa.
Regola di sale e pepe e aggiungi il prezzemolo.
Nel frattempo metti a cuocere le bavette in abbondante acqua salata.
Scola la pasta leggermente al dente e condiscila con l'altra metà del burro.
Condisci le bavette con una spolverata di parmigiano, poi aggiungi le carote e mescola il tutto.
Servi le tue bavette alle carote come primo piatto semplice e veloce.