Bavarese di mango

Name: Bavarese di mango
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 4 Uova; 200 g Zucchero; 2 Mango; 350 ml Latte; 250 g Panna per dolci; 5 fogli Colla di pesce; una fialetta Vaniglia

4/5

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Mousse di mango, dolce al cucchiaio fresco ed estivo

20 min
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Dolci
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Francese

Ingredienti

Preparazione : bavarese di mango

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Inizia la preparazione della bavarese di mango mettendo in ammollo la colla di pesce in acqua fredda
Sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero
In una terrina unisci la colla di pesce con il latte caldo e la vaniglia. Lascia poi raffreddare il composto
Frulla il mango insieme alla panna montata e aggiungilo alla terrina mescolando delicatamente
Trasferisci il liquido in degli stampini e riponi in frigo un paio d'ore
Servi la bavarese di mango fresca, con frutta a tuo piacere per accompagnare.

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