Bavarese al Tiramisù

Name: Bavarese al Tiramisù
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 ml Panna; 3 tuorli Tuorli; 100 g Zucchero; 300 ml Latte; 1 bacello Vaniglia; 5 Fogli di gelatina; Savoiardi; Caffè; Zucchero; Cacao in polvere

5,0/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Una variante del tiramisù senza mascarpone, ma con una deliziosa crema inglese.

70 min
●
Dolci
●
Italiana

Ingredienti

Preparazione : bavarese al tiramisù

Preparazione: 60 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 70 min

Prendi uno stampo per bavaresi e crea la base della bavarese al tiramisù inzuppando i savoiardi nel caffè e pressandoli leggermente sul fondo dello stampo. Riponi in frigo per 3 ore.
Sciogli i fogli di gelatina in acqua fredda.
Metti sul fuoco un pentolino e versa dentro il latte ed i semi di vaniglia, continuando a mescolare fino a bollore.
Togli dal fuoco, aggiungi la gelatina poi lascia raffreddare.
Monta la panna ed aggiungila al composto di latte e gelatina.
Rimuovi la base di savoiardi dallo stampo e versaci la crema inglese.
Riponi in frigo fino a che non diventa solida e poi versala sullo stampo di savoiardi.
Ecco che la tua bavarese al tiramisù è pronta.