Barrette alle mandorle

Name: Barrette alle mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g Farina integrale; 100 g Mandorle con buccia; 3 Uova; 150 g Burro; 30 g Zucchero; 250 g Marmellata di lamponi

4/5

1 recensioni

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Ricetta facile per preparare in casa le barrette energetiche che profumano di mandorle. Uno snack sano per le attività sportive, ricco di valori nutrizionali.

30 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : barrette alle mandorle

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Inizia la preparazione tagliando a pezzettini le mandorle
In una ciotola mescola la farina integrale, le mandorle, 1 tuorlo fresco e 2 tuorli sodi, il burro e lo zucchero
Stendi metà dell'impasto in uno stampo quadrato, precedentemente rivestito da carta da forno
Aggiungi sopra l'impasto uno strato di marmellata di lamponi (in alternativa vanno bene anche i frutti secchi)
Ricopri il tutto con l'altra metà dell'impasto, poi cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti
Sforna la frolla alle mandorle e lasciala raffreddare prima di tagliarla in barrette.
Le barrette alle mandorle saranno pronte da servire.

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