Baccalà alla birra

Name: Baccalà alla birra
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Filetti di baccalà ammollato; 1 Cipolla; 2 Patate; 33 cl Birra; Timo; Sale e pepe; Olio extravergine d'oliva

5,0/5

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Ricetta facile di baccalà alla birra. Un secondo piatto di pesce molto saporito e facile da fare in casa.

100 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : baccalà alla birra

Preparazione: 10 min | Cottura: 90 min | Tempo totale 100 min

Fai marinare i filetti di baccalà per circa 1 ora con olio, pepe nero e timo fresco.
In una padella, fai rosolare la cipolla tagliata a fette con un filo d'olio, aggiungi le patate a pezzi, metti il sale e dopo qualche minuto copri con la birra.
Fai cuocere per circa 20 minuti con coperchio, poi disponi i filetti sopra le patate e le cipolle.
Bagnali con un altro po' di birra, copri e fai cuocere per altri 10 minuti. Trascorso il tempo, se ci fosse ancora troppo liquido, togli il coperchio e lascia sul fuoco per qualche altro minuto.
Impiatta e servi il baccalà alla birra.

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