Asparagi impanati
5/5
Un antipasto di verdure, reso ancor più gustoso e succulento grazie all'impanatura con uova e parmigiano.
Ingredienti
Preparazione : asparagi impanati
Preparazione:
20 min
|
Cottura:
10 min
|
Tempo totale
30 min
- Pulisci bene gli asparagi togliendo la parte più dura del gambo.
- Metti a bollire gli asparagi per pochi minuti, toglili molto al dente e lascia raffreddare.
- Da parte, in una ciotola sbatti le due uova, e in un'altra ciotola mescola parmigiano e pan grattato.
- Passa gli asparagi prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
- Friggi in abbondante olio fino a quando diventano ben dorati e croccanti.
- Toglili dalla pentola, spolvera di sale e servi i tuoi asparagi impanati in tavola, belli caldi.
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