Arrosto di pancetta di maiale alla senape
5,0/5
Ricetta facile di arrosto di pancetta di maiale alla senape. Un piatto di carne con senape facile e gustoso, dal risultato eccellente.
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135 min
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Secondi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : arrosto di pancetta di maiale alla senape
Preparazione:
15 min
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Cottura:
120 min
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Tempo totale
135 min
- Taglia la pancetta di lungo, circa 1,5 cm, per aprirla. Batti col batticarne e condisci con olio, sale aromatico e senape.
- Arrotola la pancetta su se stessa e chiudila con lo spago ottenendo un arrosto.
- Massaggia la carne con sale aromatico e adagia l’arrosto su una teglia.
- Versa acqua, sale e vino bianco e inforna in forno statico a 200°C per almeno 2 ore, avendo cura di bagnarlo e girarlo a metà cottura.
- Poi togli lo spago e taglia l'arrosto di pancetta di maiale alla senape a fette.
Autore: Serena
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