Anatra all’ananas

Name: Anatra all’ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 Cipolla; A piacere Olio; 1 Ananas; 2 Petto di anatra; 3 Scalogno; 200 g Carote; 200 g Peperoni; 200 g Cavolfiore

5/5

1 recensioni

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L’anatra all’ananas è un secondo dal gusto particolare. Abbinando la carne al gusto dolce della frutta otterrete un'esplosione di sapori!

20 min
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Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : anatra all’ananas

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Affetta la cipolla e lo scalogno. Lava e taglia a pezzetti le carote, i peperoni e il cavolfiore.
In una padella fai rosolare il petto d’anatra (senza togliere la pelle) con la cipolla e un filo d'olio. Aggiungi poi lo scalogno e le verdure e fai rosolare per altri 2 minuti.
Nel frattempo taglia a cubetti l'ananas e aggiungila agli altri ingredienti.
Aggiungi un po’ d’acqua poco alla volta, e mescola di tanto in tanto.
Il petto d'anatra sarà pronto non appena si formerà una crosta dorata.
Trasferisci l'anatra in un piatto da portata e decora con una fetta d'ananas.

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