Alberelli di zucchine

Name: Alberelli di zucchine
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Zucchine; a piacere Bacche rosse; a piacere Olio extravergine d'oliva; a piacere Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di alberelli di zucchine. Un antipasto di Natale fatto con le zucchine molto facile e veloce, da prepare per il pranzo di Natale.

20 min
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Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : alberelli di zucchine

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Lava le zucchine.
Prendi una zucchina, taglia entrambe le estremità e poi tagliala a rondelle per ottenere il tronco degli alberelli. Rosola le rondelle per qualche istante in una padella con un filo d'olio.
Prendi le altre 2 zucchine e taglia le due estremità. Con un pelapatate ottieni delle fette lunghe larghe almeno 1,5 cm.
In una pentola fa bollire dell'acqua salata. Quindi immergi le fette di zucchine per 2 minuti e poi passale velocemente sotto l'acqua fredda. Scolale bene e asciugale.
Piega subito le fette a zigzag, senza romperle, e infilzale con uno stecchino sulle rondelle.
Decora gli alberelli con qualche bacca rossa e servi subito gli alberelli di zucchine.

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