La zuppa di porcini ha un profumo particolare e un sapore intenso, è perfetta servita sola o accompagnata da crostini di pane. E’ un piatto invernale che si presta ad essere preparato anche il giorno prima!
Funghi porcini | 750 g |
Burro | 2 cucchiai |
Prezzemolo | 1 manciata |
Porri | 4 |
Latte | 2 bicchieri |
Farina | 1 cucchiaio |
Sale | per condire |
Pepe | per condire |
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