Peperoni
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5 |
Pomodori
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400g |
Brodo di pollo
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1l |
Aglio
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2 spicchi |
Pepe
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q.b. |
Cipolla
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2 |
Sale
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q.b. |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: zuppa di peperoni
- Arrostisci i peperoni in forno o sulla griglia per circa 30 minuti, finché la pelle comincia ad annerirsi.
- Copri con una pellicola e lascia intiepidire per 10 minuti, elimina la pelle e i semi e dividili in quattro parti.
- In una pentola capiente metti i peperoni, il brodo di pollo, le cipolle e l'aglio, porta a ebollizione e fai cuocere per 15 minuti circa.
- Riduci tutti in purea con un frullatore a immersione, sala e pepa e servi la zuppa di peperoni ben calda.
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