Finocchi
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4 |
Acqua
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1 litro |
Prezzemolo
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1 mazzetto |
Pane
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4 fette |
Aglio
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1 spicchio |
Olio extravergine di Oliva
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4 cucchiai |
Sale
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per condire |
Preparazione: zuppa di finocchi
- Lava bene i finocchi, elimina le foglie esterne e tagliali a fettine molto sottili.
- Trita finemente il prezzemolo e l'aglio.
- In una pentola scalda l'olio di oliva e soffriggi il prezzemolo e l'aglio per circa 2 minuti.
- Aggiungi ora il finocchio e versa l'acqua.
- Regola di sale e cuoci per 15 minuti.
- Nel frattempo taglia il pane a piccoli tocchetti e tostalo nel grill del forno.
- Passati i 15 minuti togli la pentola dal fuoco e versa nei piatti la zuppa.
- Distribuisci i pezzi di pane tostati sopra e servi in tavola la tua zuppa di finocchio.
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