Broccoli
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1/4 |
Cavolfiore
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1/4 |
Carote
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2 |
Lenticchie corallo
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1/2 bicchiere |
Cipolla
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1 |
Aglio
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3 spicchi |
Rosmarino
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1 cucchiaino |
Olio di oliva
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Preparazione: zuppa di cavoli e lenticchie corallo
- Pela e taglia finemente la cipolla e l'aglio e falli rosolare in una pentola con un filo di olio.
- Pela e taglia le carote a dadini. Taglia i broccoli e il cavolfiore. Quando le cipolle iniziano a diventare trasparenti metti tutta la verdura nella pentola. Aggiungi anche le lenticchie corallo e mescola. Copri il tutto con dell'acqua poi aggiungi il rosmarino e aggiusta di sale.
- Una volta che il tutto inizia a bollire lascia cuocere per 25 minuti.
- Ecco che trascorso questo tempo la vostra zuppa di cavolo e lenticchie corallo è pronta per essere servita.
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