Zuppa di asparagi

Name: Zuppa di asparagi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 360 g Asparagi; 1 Cipolla bianca; 5 0.0 Acqua; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di zuppa di asparagi. Un primo piatto caldo con gli asparagi, nutritivo e facile da fare in casa.

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : zuppa di asparagi

Preparazione: 15 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 40 min

Pulisci gli asparagi.
Trita la cipolla e rosola alcuni minuti.
Quindi aggiungi gli asparagi a pezzi e copri con l’acqua. Lascia cuocere almeno 25 minuti. Aggiusta di sale.
Frulla tutto.
Quindi servi la zuppa di asparagi con un filo di olio e una spolverata di pepe.

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