Pomodori
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1 kg |
Cipolla
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1 |
Aglio
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2 spicchi |
Panna
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3 cucchiai |
Olio extra vergine di oliva
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2 cucchiai |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: zuppa al pomodoro
- Inizia a tritare l'aglio e la cipolla. Lava i pomodori e tagliali a pezzi
- Soffriggi l'aglio e la cipolla in una padella con olio d'oliva
- In una casseruola capiente metti i pomodori e versaci un litro d'acqua e il sale
- Dopo l'ebollizione, continua la cottura per altri 15 minuti
- Unisci l'aglio, la cipolla e il pepe alla crema di pomodori e mescola il tutto
- Versa la panna fresca e amalgama bene
- Servi la zuppa al pomodoro calda.
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