Zucchine sott'olio

Name: Zucchine sott'olio
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: mediterranea
Ingredients: 1 kg Zucchine; 1 L Aceto bianco; 2 bicchieri Olio extravergine di oliva; 1 L Vino Bianco; un pizzico Sale; un pizzico Peperoncino; 1 spicchio Aglio; un rametto Menta

4/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Le zucchine sott'olio sono un contorno ideale per tutti i tuoi piatti, da servire agli amici nei vostri aperitivi casalinghi oppure da gustare come un ottimo antipasto , basta solo sprigionare la fantasia

15 min
●
Contorni | Antipasti
●
mediterranea

Ingredienti

Preparazione : zucchine sott'olio

Preparazione: 10 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 15 min

Sbuccia e taglia le zucchine nella forma che preferisci e ricoprile con il sale, quindi lasciale riposare per un paio d'ore
Versa l'aceto bianco, il vino in una pentola porta a ebollizione.
Aggiungi le zucchine e lasciale bollire per un paio di minuti, quindi scolale e asciugale per bene
Una volta asciutte metti le zucchine dentro i barattoli aggiungendo olio, aglio, la menta e il basilico.
Lascia riposare le zucchine sott'olio più a lungo possibile prima di gustarle.

Lascia un commento