Zucchine rotonde
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4 |
Pomodori
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2 |
Tonno
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280g |
Mozzarella
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1 |
Cipolla
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1 |
Olio extravergine di oliva
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1 bicchiere |
Sale
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un pizzico |
Preparazione: zucchine ripiene con tonno e mozzarella
- Inizia lavando le zucchine, taglia la parte superiore e privale del loro interno, lasciandolo da parte
- Prepara il condimento lavando e tagliando a cubetti i pomodori, poi affetta la cipolla
- Versa il tutto in una padella con dell'olio extravergine di oliva e lascia rosolare qualche minuto, poi spengi la fiamma
- Aggiungi il tonno sbriciolato e la mozzarella tagliata a cubetti al condimento e mescola il tutto, aggiungendo un pizzico di sale
- Preriscalda il forno a 180°, quindi riempi le zucchine del condimento, coprile con ila parte superiore precedentemente tagliata e infornale su di una teglia con un filo di olio per 30 minuti
- Servi le zucchine farcite con tonno e mozzarella tiepide.
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