Zucchine grigliate con pinoli e basilico

Name: Zucchine grigliate con pinoli e basilico
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Zucchine; 4 cucchiai Pinoli; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; 2 cucchiai Aceto di vino bianco; 3 foglie Basilico; 1 spicchio Aglio

5/5

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Le zucchine grigliate con pinoli e basilico sono un contorno saporito, molto leggero e ricco di gusto.

20 min
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Contorni | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : zucchine grigliate con pinoli e basilico

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Lava e taglia le zucchine a spicchi, salale e posizionale in uno scolapasta. Cuocile sulla griglia ben calda girandole non appena saranno visibili i segni
Intanto fai tostare i pinoli e tieni da parte. In un barattolo inserisci olio, aceto, sale e aglio grattugiato. Chiudilo e agita bene, aggiungi poi il basilico spezzettato
Spargi il condimento sopra le zucchine, unisci i pinoli tostati e fai riposare in frigo per mezz'ora.
Gusta le zucchine grigliate con pinoli e basilico come contorno.

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