Ziti
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400 g |
Passata di pomodoro
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500 g |
Mozzarella
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300 g |
Salsiccia calabrese piccante
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150 g |
Olive nere al forno
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100 g |
Pecorino grattugiato
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4 cucchiai |
Sale
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1 pizzico |
Olio di oliva
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2 cucchiaini |
Preparazione: ziti in forno alla diavola
- Fai lessare gli ziti in acqua bollente salata e scolali al dente in una teglia rettangolare
- Nel frattempo taglia la mozzarella a dadini molto piccoli e fai lo stesso con la salsiccia piccante
- Fai cuocere la passata di pomodoro con un filo di olio in una casseruola per circa 5 minuti, lasciandola molto liquida.
- Condisci in seguito la pasta con l’olio extravergine di oliva e unisci le olive nere, i dadini di mozzarella e di salsiccia piccante
- Termina aggiungendo 3 cucchiai di pecorino grattugiato, mescola nuovamente e livella la pasta con un cucchiaio
- Spolverizza tutta la superficie con il resto del pecorino grattugiato e inforna a 180° lasciando cuocere per 30 minuti.
- Servi gli ziti alla diavola ben caldi.
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