Farina 00
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250 g |
Uova
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1 |
Zucchero semolato
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50 g |
Latte intero
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80 ml |
Burro
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15 g |
Scorza di arancia
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1 |
Strega
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1 cucchiaino |
Lievito per dolci
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7 g |
Olio di semi di arachidi
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300 ml |
Preparazione: zeppole di carnevale
- In una ciotola metti l’uovo, la scorza di arancia e lo zucchero semolato.
- Mescola gli ingredienti ed aggiungi il burro morbido, poi il liquore Strega.
- Mescola da parte farina e lievito e aggiungili alla ciotola alternandoli con il latte.
- Impasta un panetto morbido e liscio e forma delle palline.
- Crea dei filoncini sottili da richiudere formando un fiocchetto.
- Scalda l'olio per friggere e intingi 3 zeppole alla volta, girandole spesso.
- Scola le zeppole di Carnevale su un foglio di carta assorbente.
- Servi i tuoi dolci di carnevale spolverandoli con dello zucchero.
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