Farina 00
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200 g |
Latte
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200 ml |
Uova
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4 |
Sale
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1 pizzico |
Olio per cottura
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Preparazione: yorkshire pudding
- Sbatti con la frusta le uova e aggiungi man a mano la farina setacciata ed infine il sale.
- Lascia riposare la pastella in frigo un paio d’ore, coperta da pellicola.
- Prendi la teglia dei muffin e disponi circa due cucchiai di olio in ogni formina. Metti tutto nel forno e porta a 190°C statico. L’olio dovrà essere caldissimo.
- Tira fuori la teglia e versa l'impasto per 1/3 in ogni formina da muffin. Mentre versi l’olio deve friggere, è così che si formerà il buco.
- Rimetti in forno per almeno 20-25 minuti fino a doratura, senza aprire mai lo sportello.
- Servi i yorkshire pudding.
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