Yogomisù

Name: Yogomisù
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 350 g Yogurt greco; 90 g Panna fresca; 10 g Zucchero a velo; 200 g Frutti di bosco; 50 g Zucchero di canna; 40 g Acqua; 8 Savoiardi

5/5

1 recensioni

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Un dolce alternativo molto più light del classico tiramisù.

22 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : yogomisù

Preparazione: 15 min | Cottura: 7 min | Tempo totale 22 min

Versa lo zucchero di canna in un pentolino, aggiungi l’acqua e porta ad ebollizione. Quando lo zucchero è completamente sciolto, aggiungi i frutti di bosco e cuoci il tutto per 5 minuti.
Trasferisci poi il tutto nel bicchiere di un mixer e frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Prendi la panna e montala, aggiungi lo zucchero a velo e incorpora un po’ alla volta lo yogurt.
Prendi 4 vasetti ed inizia ad assemblare lo yogomisù: spezza i savoiardi a metà e intingili nella purea di frutti di bosco.
In ogni vasetto, metti due pezzi e un po’ di purea, aggiungi uno strato di crema, aggiungi nuovamente due pezzi di savoiardi con un po’ di purea e concludi con un altro stato di crema.
Guarnisci infine con qualche frutto di bosco fresco.
Lo Yogomisù è pronto, lascialo riposare in frigorifero prima di servirlo!

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