Fettine di vitello
|
4 |
Prosciutto cotto
|
100 g |
Grana a scaglie
|
80 g |
Cipolla
|
1 |
Burro
|
30 g |
Marsala
|
1 bicchiere |
Farina
|
30 g |
Sale
|
5 g |
Preparazione: vitello al marsala
- Prendi le fettine di vitello e tagliale in rettangoli.
- Su ciascun rettangolo disponi un pò di prosciutto cotto e Grana, chiudi il rettangolo a tasca e blocca l'estremità con uno stecchino.
- Trita la cipolla e falla soffriggere in una padella con il burro, adagia quindi le fettine di vitello facendole rosolare bene da entrambe i lati.
- Sala il tutto e aggiungi il marsala, fallo evaporare a fuoco medio e servi.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta