Verza e patate al forno con scamorza

Name: Verza e patate al forno con scamorza
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 900 g Verza; 800 g Patate; 40 g Porri; 40 g Scamorza; 300 g Acqua; 2 foglie Salvia; 3 cucchiai Olio di oliva; 2 cucchiai Olive; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

3/5

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Verza e patate al forno con scamorza sono un contorno di stagione molto gustoso, veloce da preparare e salutare

65 min
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Contorni | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : verza e patate al forno con scamorza

Preparazione: 30 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 65 min

Dividi la verza a metà, elimina il torsolo e tagliala a listarelle sottili. Sciacquala sotto l’acqua corrente e scola.
Pela le patate e tagliale a rondelle spesse.
Taglia finemente il porro, fallo rosolare con poco olio in una casseruola e unisci le patate a rondelle, mescola e aggiungi anche la verza.
Aggiungi l'acqua, le foglie di salvia, sala, pepa e copri con il coperchio per cuocere a fuoco medio 20 minuti; poi togli il coperchio e cuoci altri 5 minuti.
Grattugia la scamorza, distribuisci le verdure in una pirofila leggermente unta e cospargi con la scamorza grattugiata. Cuoci in forno per 5 minuti.
Fai raffreddare un poco e servi la verza con patate calda.

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