Cipolla
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1 |
Sedano
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2 gambi |
Carota
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1 |
Zucchina
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1 |
Fagiolini
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8 |
Cimette di broccoli
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6 |
Cimette di cavolfiore
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6 |
Taccole
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12 |
Champignon
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12 |
Olio
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3 cucchiai |
Brodo di pollo
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1 tazza |
Salsa di soia
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1 cucchiaio |
Maizena
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3 cucchiai |
Preparazione: verdure miste saltate
- Pela la cipolla e tagliala a fettine sottili.
- Taglia i gambi di sedano in fettine diagonali secondo l'uso cinese.
- Taglia a cubetti il resto delle verdure.
- Riscalda l'olio in padella e salta le verdure mescolando per 5 minuti (dovranno risultare ancora croccanti).
- Unisci il brodo, la salsa di soia e la fecola di mais.
- Continua la cottura a fuoco vivace mescolando fino ad addensamento della salsa.
- Servi le verdure miste saltate ben calde.
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