Zucchine
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100 g |
Zucca
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100 g |
Finocchio
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1 |
Pomodoro
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1 |
Olio d'oliva
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60 ml |
Spicchio d'aglio
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1 |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Mozzarella
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1 |
Basilico
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3 foglie |
Preparazione: verdure grigliate con mozzarella
- Lava le zucchine e la zucca e tagliale a fette. Pulisci il finocchio e taglialo a fette sottili.
- Lava il pomodoro, taglialo in quattro e schiaccia le fette in modo da renderle piatte.
- Sbuccia l'aglio, tritalo finemente e aggiungilo all'olio.
- Immergi la verdura nell'olio all'aglio, aggiungi il sale e il pepe e lascia marinare per 10 minuti. Nel frattempo scalda la griglia.
- Cuoci le verdure da entrambi i lati nella griglia per 5 minuti.
- Taglia la mozzarella a fette.
- Disponi le verdure grigliate su un piatto assieme alle fette di mozzarella, condisci con l'olio, le foglie di basilico e servi.
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