Verdure grigliate con mozzarella

Name: Verdure grigliate con mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 100 g Zucchine; 100 g Zucca; 1 Finocchio; 1 Pomodoro; 60 ml Olio d'oliva; 1 Spicchio d'aglio; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; 1 Mozzarella; 3 foglie Basilico

5/5

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Un controllo leggero e salutare

30 min
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Contorni
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : verdure grigliate con mozzarella

Preparazione: 25 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 30 min

Lava le zucchine e la zucca e tagliale a fette. Pulisci il finocchio e taglialo a fette sottili.
Lava il pomodoro, taglialo in quattro e schiaccia le fette in modo da renderle piatte.
Sbuccia l'aglio, tritalo finemente e aggiungilo all'olio.
Immergi la verdura nell'olio all'aglio, aggiungi il sale e il pepe e lascia marinare per 10 minuti. Nel frattempo scalda la griglia.
Cuoci le verdure da entrambi i lati nella griglia per 5 minuti.
Taglia la mozzarella a fette.
Disponi le verdure grigliate su un piatto assieme alle fette di mozzarella, condisci con l'olio, le foglie di basilico e servi.