Vellutata di porro e patate al curry

Name: Vellutata di porro e patate al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 Porro; 2 Patate; 2 cucchiaini Curry; 2 cucchiaini Olio extravergine d'oliva; Sale

5/5

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Ricetta facile di vellutata di porro e patate al curry. Una vellutata con le verdure al curry molto saporita e facile da fare.

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : vellutata di porro e patate al curry

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Sbuccia, taglia e lava porro e patate. Metti a bollire dell’acqua.
Fa soffriggere l’olio e fa rosolare i vegetali per qualche minuto. Poi aggiungi curry, sale e copri con acqua bollente.
Lascia cuocere finché non si ammorbidiscono.
Togli dal fuoco e frulla fino ad ottenere un composto cremoso.
Servi la vellutata di porro e patate al curry.

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