Patate
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3 |
Porri
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2 |
Acqua
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800 ml |
Brie
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100 g |
Cipolla
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1 |
Burro
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20 g |
Panna
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10 cl |
Dado
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1 |
Sale e pepe
|
0 |
Preparazione: vellutata di porri, patate e brie
- Taglia le patate a fettine. Pulisci i porri e tagliali. Pela e sminuzza la cipolla.
- Fai sciogliere il burro, soffriggi la cipolla, i porri e le patate per 3 minuti avendo cura di mescolare. Versa dell'acqua e aggiungi il dado. Copri e lascia cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Aggiungi poi la panna, sala e pepa.
- Mixa il tutto.
- Versa la vellutata dentro a delle cocotte che possono essere messe in forno. Taglia il brie e mettilo sopra ad ogni recipiente. Metti in forno in modalità grill per 5 minuti, in modo da far gratinare il formaggio.
- Gusta la tua vellutata di porri e patate con formaggio gratinato.
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