Nocciole sgusciate
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70 g |
Patate
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2 |
Brodo vegetale
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50 ml |
Carota
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mezza |
Sedano
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mezza costa |
Cipolla
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mezza |
Sale
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a piacere |
Olio EVO
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a piacere |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: vellutata di nocciole
- Inizia col pulire e tagliare a pezzetti le patate e tritare le nocciole.
- Fai poi soffriggere gli aromi in una padella, unisci le patate e dopo qualche minuto le nocciole.
- Aggiungi il sale, fai tostare le nocciole, poi versa il brodo e lascia cuocere.
- Quando vedrai le patate diventare morbide, frulla il tutto con un frullatore ad immersione. Se serve, aggiungi un po' d'acqua.
- Ed ecco pronta la tua vellutata alle nocciole: portala in tavola e servila calda o tiepida!
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