Feta
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80 g |
Zucchine
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4 |
Vino bianco secco
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a piacere |
Prezzemolo
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a piacere |
Olio extravegine di oliva
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Uova
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4 |
Pane
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4 fette |
Capperi
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1 cucchiaio |
Preparazione: uovo fritto con feta e capperi
- Spennella le fettine di pane con l'olio e inforna a 230°C per 10 minuti.
- Nel frattempo taglia le zucchine a fiammifero e cuocile in una padella con olio per 2-3 minuti.
- Sfumale con un po' di vino bianco e lasciale cuocere per 5 minuti, salale ed aggiungi prezzemolo tritato.
- Cuoci poi le uova in una padella con l'olio, aggiungi sale, pepe e disponile sulle fettine di pane caldo.
- Aggiungi sulle fettine la feta sbriciolata, i capperi e le zucchine: servi ora le tue uova fritte con feta e capperi.
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