Uova sode farcite

Name: Uova sode farcite
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 4 Uova; 160 g Tonno; 2 Acciughe; 1 cucchiaio Capperi; 2 Cetriolini; 50 g Maionese; a piacere Pepe

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Uova sode farcite, da servire come antipasto!

30 min
●
Antipasti | Aperitivi
●
italiana

Ingredienti

Preparazione : uova sode farcite

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Disponi le uova intere in un pentolino con abbondante acqua fredda. Porta ad ebollizione e cuoci per 8-9 minuti.
Raffreddale a lungo sotto acqua fredda corrente, sgusciale e tagliale delicatamente a metà, nel senso della lunghezza.
Estrai i tuorli delle uova sode e disponili nel mixer. Aggiungi il tonno sott'olio sgocciolato, i capperi, le acciughe sott'olio, i cetriolini agrodolci, la maionese già pronta e pepe. Frulla, in modo da ottenere una crema uniforme.
Aiutandoti con una tasca da pasticciere con la bocchetta a stella riempi gli albumi delle uova sode con la crema al tonno e maionese. Decora ciascun uovo, a piacere, con frutti del cappero, filetti di acciuga e prezzemolo.
Servi le tue uova sode farcite come antipasto o aperitivo.

Lascia un commento