Uova
|
4 |
Olio di oliva
|
250 ml |
Uova di pesce
|
2 cucchiai |
Maionese
|
1 cucchiaio |
Sale e pepe
|
Sale e pepe |
Preparazione: uova mimosa con uova di pesce
- Metti le uova in un pentolino con acqua fredda. Dal momento in cui l'acqua bolle, cuoci per 10 minuti. Passa poi le uova sotto l'acqua fredda e togli il guscio.
- Fai raffreddare le uova, poi tagliale in due e privale del tuorlo. Mescola il tuorlo con olio, maionese, sale e pepe. Versa il tutto in una sac-à-poche.
- Guarnisci gli albumi con la farcia e disponi su ogni metà di uovo 1/2 cucchiaio di uova di pesce.
- Metti in frigo per 30 minuti prima di servire le tue uova mimosa con uova di pesce.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta