Uova mimosa

Name: Uova mimosa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 Uova; 180 g Tonno; 100 g Maionese; 1 cucchaio Capperi; 2 Filetti di acciuga; a piacere Prezzemolo; a piacere Sale e pepe

5/5

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Un delizioso antipasto facile da preparare e con un tocco primaverile

30 min
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Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : uova mimosa

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Riempi un pentolino di acqua ed adagiaci dentro le uova, poi mettilo sul fuoco.
Quando l'acqua bolle metti un timer e dopo 8 minuti prendile con una ramina e passale sotto l'acqua fredda.
Sgusciale, tagliale a metà e metti da parte i tuorli.
In un mixer metti i tuorli, il tonno, i capperi, le acciughe, la maionese, il prezzemolo ed il sale. Frulla il tutto.
Prendi una sac-à-poche riempila con il composto frullato e riempi le uova sode per ottenere l'effetto del fiore mimosa.
Decora con una fogliolina di prezzemolo ed ecco che le tue uova mimosa sono pronte per essere servite per il tuo aperitivo.

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