Uova alla diavola

Name: Uova alla diavola
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 Uova; un pizzico Paprika dolce; 1 Peperoncino; 90 g Tonno; 2 g Capperi; 25 g Alici sott'olio; 25 g Olive nere denocciolate; 1 rametto Prezzemolo

5,0/5

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Le uova alla diavola sono un antipasto da proporre agli amanti del piccante e non solo

18 min
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Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

6 porzioni

Uova

Paprika dolce

un pizzico

Peperoncino

Tonno

90 g

Capperi

2 g

Alici sott'olio

25 g

Olive nere denocciolate

25 g

Prezzemolo

1 rametto

Preparazione : uova alla diavola

Preparazione: 10 min | Cottura: 8 min | Tempo totale 18 min

Prepara le uova soda cuocendole una acqua bollente per 8 minuti circa.
In un mixer versa le alici, il tonno, i capperi, il prezzemolo, le olive nere, la paprika e il peperoncino e frulla fino ad ottenere una crema.
Sguscia le uova, tagliale a metà e estrai i tuorli.
Alla crema ottenuta aggiungi un po' d'olio e i tuorli delle uova e frulla ancora.
Trasferisci la crema ottenuta all'interno degli albumi sodi, e servi le tue uova alla diavola.

Autore: Lucrezia

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