Uova
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6 |
Paprika dolce
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un pizzico |
Peperoncino
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1 |
Tonno
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90 g |
Capperi
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2 g |
Alici sott'olio
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25 g |
Olive nere denocciolate
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25 g |
Prezzemolo
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1 rametto |
Preparazione: uova alla diavola
- Prepara le uova soda cuocendole una acqua bollente per 8 minuti circa.
- In un mixer versa le alici, il tonno, i capperi, il prezzemolo, le olive nere, la paprika e il peperoncino e frulla fino ad ottenere una crema.
- Sguscia le uova, tagliale a metà e estrai i tuorli.
- Alla crema ottenuta aggiungi un po' d'olio e i tuorli delle uova e frulla ancora.
- Trasferisci la crema ottenuta all'interno degli albumi sodi, e servi le tue uova alla diavola.
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