Uova fresche
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4 |
Burro
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40 g |
Pancetta affumicata
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8 fette |
Sale
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a piacere |
Preparazione: uova al burro e pancetta affumicata
- Metti in un tegamino il burro, fallo sciogliere a fuoco minimo, unisci le uova facendo attenzione che non si rompano.
- Copri il tegame e fai cuocere per 2-3 minuti.
- Sala le uova e poi metti sopra ognuna di esse due fette di pancetta affumicata. Copri nuovamente il tegame e cuoci ancora per 1 minuto.
- Servi le uova al burro e pancetta affumicata come secondo o in occasione di un brunch.
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