Trote intere
|
2 |
Patate
|
2 |
Olio di oliva
|
A piacere |
Prezzemolo
|
2 ciuffi |
Aglio
|
2 spicchi |
Limone
|
4 fettine |
Sale
|
A piacere |
Pepe
|
A piacere |
Preparazione: trota al cartoccio
- Per preparare la trota al cartoccio non dovrai fare altro che pulire le trote , eviscerarle, se non ha già provveduto il tuo pescivendolo di fiducia.
- Pela ed affetta le patate, tagliale a fettine piuttosto sottili (circa 2-3 mm di spessore).
- Sistema un grande foglio di alluminio (o carta forno) su una teglia, distribuisci le fettine di patate, poi adagia sopra le trote pulire e tamponate con della carta da cucina. Sistema nel ventre di ogni pesce un ciuffo di prezzemolo, 1-2 fettine di limone ed uno spicchio d'aglio.
- Cospargi i pesci e le patate con un filino d'olio d'oliva. Aggiungi anche poco sale per insaporite le patate.
- Chiudi il tutto con un altro foglio, per creare un cartoccio e inforna in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
- Apri i cartocci, controlla la cottura, regola di pepe e servi le trote.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta