Treccia salata ripiena di olive e pancetta

Name: Treccia salata ripiena di olive e pancetta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Farina 00; 150 g Acqua; 100 g Latte intero; 1 Uovo; 12 g Lievito di birra fresco; 1 cucchiaino Miele; 30 g Zucchero; 10 g Sale fino; 100 g Pancetta a dadini; 50 g Olive nere; 1 Mozzarella per pizza

5/5

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Ricetta facile di treccia salata ripiena di olive e pancetta. Un pane salato ripieno di olive e bacon molto gustoso.

120 min
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Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : treccia salata ripiena di olive e pancetta

Preparazione: 90 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 120 min

Sciogli il lievito in acqua e latte, miele e zucchero.
Unisci alla farina l’uovo e inizia a mescolare. Aggiungi l'acqua e la birra e lavora fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
Mettila in una capiente ciotola coperta e fa lievitare per un’ora.
Stendi l’impasto con il mattarello formando un rettangolo da dividere in 3 parti uguali. Distribuisci il ripieno di pancetta, mozzarella e olive nere a pezzettini su ogni striscia di pasta.
Chiudi delicatamente, formando 3 cilindri. Intreccia i 3 cilindri tra loro così da ottenere una treccia.
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa. Servi la treccia salata ripiena di olive e pancetta.

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