Pane
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8 fette |
Gorgonzola
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100 g |
Mascarpone
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200 g |
Uova
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4 |
Erba cipollina
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1 mazzetto |
Pepe
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A piacere |
Preparazione: tramezzini mimosa e formaggio
- Prendi le fette di pane ed elimina la crosta, poi taglia le fette in 4 parti per formare 4 tramezzini quadrati.
- Mischia il gorgonzola con il mascarpone per ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi anche una manciata di pepe a tuo piacere.
- Prendi poi l’erba cipollina, lavala e tritala, poi aggiungila alla salsa di formaggio. Spalma il composto ottenuto sui tramezzini fatti con le fette di pane nero e forma un toast
- Metti sul fuoco un pentolino pieno d’acqua, e immergi le uova al momento dell'ebollizione le uova.Fai cuocere le uova per 8 minuti
- Apri le uova e fai passare il tuorlo in un passino. Distribuisci la mimosa ottenuta sopra i tramezzini, aggiungi dell' erba cipollina per decorare e aggiungi sale e pepe.
- Prima di servire i tramezzini di mimosa con salsa di formaggio lasciali riposare in frigo per almeno mezz’ora.
- Servi i tuoi tramezzini mimosa con salsa di formaggio ad amici o parenti.
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