Tortillas di mais
5,0/5
Le tortillas di mais sono uno dei piatti messicani più famosi. Facilissime da preparare in casa, possono essere servite come aperitivo, antipasto, pane o piatto unico.
Ingredienti
Preparazione : tortillas di mais
Preparazione:
30 min
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Cottura:
1 min
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Tempo totale
31 min
- Aggiungi alla farina di mais bianco l'acqua tiepida, quando ancora il composto è sabbioso aggiungi olio e sale
- Continua ad amalgamare fino a ottenere un impasto sodo e malleabile
- Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascia riposare per 20 minuti a temperatura ambiente
- Ricava delle palline di un diametro di circa 4 cm e stendile con un mattarello
- Fai scaldare una piastra o una padella e posizionaci sopra un disco per volta, lasciando cuocere le tortillas di mais per un minuto.
- Servi le tortillas di mais una volta tiepide.
Autore: Francesca C
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