Farina di mais bianco
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200 g |
Acqua
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150 ml |
Sale marino
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2 cucchiaini |
Olio extravergine di oliva
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2 cucchiai |
Preparazione: tortillas di mais
- Aggiungi alla farina di mais bianco l'acqua tiepida, quando ancora il composto è sabbioso aggiungi olio e sale
- Continua ad amalgamare fino a ottenere un impasto sodo e malleabile
- Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascia riposare per 20 minuti a temperatura ambiente
- Ricava delle palline di un diametro di circa 4 cm e stendile con un mattarello
- Fai scaldare una piastra o una padella e posizionaci sopra un disco per volta, lasciando cuocere le tortillas di mais per un minuto.
- Servi le tortillas di mais una volta tiepide.
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