Tortillas di mais

Name: Tortillas di mais
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Messicana
Ingredients: 200 g Farina di mais bianco; 150 ml Acqua; 2 cucchiaini Sale marino; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva

5/5

1 recensioni

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Le tortillas di mais sono uno dei piatti messicani più famosi. Facilissime da preparare in casa, possono essere servite come aperitivo, antipasto, pane o piatto unico.

31 min
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Antipasti | Aperitivi
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Messicana

Ingredienti

Preparazione : tortillas di mais

Preparazione: 30 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 31 min

Aggiungi alla farina di mais bianco l'acqua tiepida, quando ancora il composto è sabbioso aggiungi olio e sale
Continua ad amalgamare fino a ottenere un impasto sodo e malleabile
Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascia riposare per 20 minuti a temperatura ambiente
Ricava delle palline di un diametro di circa 4 cm e stendile con un mattarello
Fai scaldare una piastra o una padella e posizionaci sopra un disco per volta, lasciando cuocere le tortillas di mais per un minuto.
Servi le tortillas di mais una volta tiepide.

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